acar limau

baru - baru ni sebelum posa , rumah makteh buat kenduri. ingatkan nak upah orang buah acar limau...tapi bila pikiaq - pikiaq balik lebih baik buat sendiri... lebih puwaiah hati ! tapi nak buat tak berapa reti. makteh pun telepon la mak makteh kat kampong...dia setuju nak ajaq... bukan nak kata la...ramai yang puji sedappp.... makteh kembang kempis seronok! maklumlah orang pompuan...bukan boleh puji sikit...Allah haiii...! Nak buat acar limau ni renyah la sikit...nak kena kupas bawang putih , bawang merah, halia, cabai melaka, nak kena buang biji buah kurma, cabai kering, nak kena celuq limau ( nak hilangkan masin...makteh beli kat kedai jaa..takdan buat ) pendek kata huiii banyak benda remeh2 kena buat... tapi makteh salute la kat mak makteh... walaupun bukan kuat sangat...dia gagah tolong jugakkk...rajin sungguh mak makteh ni! kesudahannya memang menjadi sungguh acar limau niii! kata mak makteh, nak buat acar limau ni kena banyak pakai cuka, baru dia masam elok....tak sangka pulak habih licin masa hari kenduri tuuu...! ingatkan nak bagi kat kawan2 habuan bulan posa nii..takpa lah lain kali pulak lah kottt!!!! walaupun bukan makteh buat sepenuhnya.. mak yang banyak tolong...tapi makteh memang puwaih hati ! untuk mak makteh..terima kasih banyak2, sebab ilmu dapat..makan pun sodapppp!

ROTI SURAI MAK

" ramai - ramai ni kalau buat roti surai baru sedap, kita buat roti surai na? kata mak ."mak terighin ka?" "takpa satgi kita buat" . jawab makteh . nampak teringhin sungguh mak makteh, maklumlah dia posa rejab. " tah posa - posa ni, macam - macam teringhin.." kata mak, sambil tangan ligat dok kacau tepung gandum dalam besen. "kita cicah gulai daging ka ... nak buat kuah manih" tanya mak. " haaa, kita buat kuah manis la mak, buh buah deqeyan sikit... lagi sedap..." " takpa satgi nakjah buat, santan adakan?". belum buat lagi pun, makteh yang meleleh ayaq liur lebih. ralit dok tengok mak makteh kacau tepung yang nak dibuat roti surai. " mak , meh nakjah buat pulak". " takpa aih..mak buat lah" rasa terharu pun adaa.. gitulah mak..kalau anak - anak balik, dia cukup besaq hati. nak buat tu lah .. nak buat ni lah...padahai bukan larat sangat..macam mak makteh dah 74 tahun, walaupun jalan bertongkat..tapi tak pernah dok diam...sengap - sengap tengok dia dok menyimpan kain baju...walaupun tak sepantas dulu..tapi mak memang rajinnn... " dulu, pak ampa bukan gaji besaq... nak beli mana ada duit, semua kena buat sendiri, boleh makan berulang" yang tu makteh setuju, tak macam makteh semua nak beli.. tapi ya lah..kalau buat pun bukannya habih . apapun hari tu makteh cukup puas makan roti surai mak , berkuahkan serawa durian. makteh makan sampai tak ingat... erghh... alhamdulillah...kenyang sungguhhh...!

pulut santan mempelam

kemarin petang, makteh join high tea kat office husband. mula tu segan lah jugak, tapi dah orang jemput...makteh dengaq besar hati pun pi lah tang tuu... masa sampai tuuu...dah nak habih dah, but still ada makanan lagi..banyak...orang pun tak ramai. huiii...sedap2 nampak makanan....tengok - tengok ada depa buat pulut santan durian, mempelam dan cempedak. apa lagi, makteh pun mintaklah semangkuk pulut mempelam. yaa Allah sedapnya tak tau nak habaq. santan likat, air gula likat dah tu tabur pula buah sengkuang cina, buah mempelam ranum elok...Allahhhh sedapnyaaa...!!! memang makteh bagi 5 star lah kat caterer yang buat tuuu....!